Woda destylowana, znana ze swojej czystości i braku mineralnych zanieczyszczeń, jest szeroko stosowana w wielu dziedzinach przemysłu oraz laboratoriach. Choć jest łatwo dostępna w wielu punktach sprzedaży, istnieją specyficzne zastosowania i zalecenia dotyczące jej spożywania, które warto rozważyć przed użyciem tej szczególnej formy wody.
Woda destylowana – co to jest?
Woda destylowana to woda oczyszczona z wszelkich zanieczyszczeń i minerałów poprzez proces destylacji. W wyniku tego procesu z wody usuwane są:
- Sole mineralne: Wapń, magnez, sód, potas i inne minerały, które naturalnie występują w wodzie.
- Zanieczyszczenia organiczne: Pestycydy, herbicydy, rozpuszczalniki i inne zanieczyszczenia organiczne, które mogą dostać się do wody ze środowiska.
- Mikroorganizmy: Bakterie, wirusy i inne mikroorganizmy, które mogą powodować choroby.
Otrzymana w ten sposób woda destylowana jest czysta i pozbawiona smaku, zapachu i barwy. Ma ona neutralne pH i jest sterylna.
Jak destyluje się wodę?
Destylacja wody to proces polegający na oddzieleniu czystej pary wodnej od zanieczyszczeń i minerałów zawartych w wodzie surowej. Jak krok po kroku wygląda destylacja wody?
- Podgrzewanie: Woda surowa jest umieszczana w kolbie destylacyjnej i podgrzewana do temperatury wrzenia (100°C).
- Wyparowywanie: Podczas podgrzewania woda zamienia się w parę wodną, która unosi się ku górze kolby.
- Skraplanie: Para wodna następnie trafia do chłodnicy, gdzie jest schładzana. W wyniku schłodzenia para wodna skrapla się z powrotem do cieczy.
- Odbieranie: Skroplona woda, czyli destylat, spływa do oddzielnego naczynia, zwanego kolbą odbierającą.
- Pozostałości: Zanieczyszczenia i minerały, które nie wyparowały wraz z wodą, pozostają w kolbie destylacyjnej w postaci osadu.
Otrzymana w ten sposób woda destylowana jest pozbawiona niemal wszystkich zanieczyszczeń i minerałów. Jest ona wykorzystywana w różnych celach, m.in.:
- Do badań naukowych i przygotowywania roztworów.
- Do produkcji leków, kosmetyków i elektroniki.
- Do sterylizacji narzędzi i wytwarzania sterylnych roztworów.
- Do tworzenia odpowiedniego środowiska dla ryb i roślin.
- Do prasowania, nawilżania powietrza i uzupełniania urządzeń AGD.
Czy można pić wodę destylowaną?
Woda destylowana jest pozbawiona wszelkich zanieczyszczeń i minerałów, co czyni ją nieodpowiednią do regularnego spożywania. Oczywiście, jednorazowe wypicie wody destylowanej nie stanowi zagrożenia dla zdrowia. Jednak picie jej na dłuższą metę może prowadzić do niedoborów minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, takich jak wapń, magnez, sód i potas.
Zastosowania wody destylowanej
Woda destylowana może mieć zastosowanie w takich sytuacjach jak:
- Płukanie ran: Jest sterylna i pozbawiona zanieczyszczeń, co czyni ją idealną do płukania ran i zapobiegania infekcjom.
- Nawilżanie urządzeń AGD: Destylowana woda jest wolna od kamienia, co czyni ją idealną do nawilżania urządzeń AGD, takich jak żelazka i nawilżacze powietrza.
- Akwarystyka: Woda ta jest wolna od chloru i innych chemikaliów, które mogą być szkodliwe dla ryb i roślin akwariowych.
- Laboratoria.
- Przemysł produkcyjny.
- Medycyna.
- Gospdoarstwa domowe.
Co zamiast wody destylowanej?
Istnieje wiele alternatyw dla wody destylowanej, w zależności od jej zastosowania.
Do picia:
- Woda mineralna: Naturalnie występująca woda bogata w minerały niezbędne dla zdrowia.
- Przefiltrowana woda kranowa.
- Woda źródlana: Woda pochodząca ze źródeł naturalnych, nie poddawana uzdatnianiu.
Do innych zastosowań:
- Woda demineralizowana: Woda oczyszczona z minerałów za pomocą procesów innych niż destylacja, takich jak wymiana jonowa.
- Woda dejonizowana: Woda oczyszczona z jonów (naładowanych cząsteczek) za pomocą wymiany jonowej.
- Ocet spirytusowy: Rozcieńczony wodą ocet spirytusowy może być stosowany do czyszczenia powierzchni i usuwania kamienia.
- Sok z cytryny: Rozcieńczony wodą sok z cytryny może być stosowany do czyszczenia powierzchni i usuwania kamienia.
Gdzie kupić wodę destylowaną?
Wodę tego typu można kupić w szerokiej liczbie sklepów spożywczych, z artykułami chemicznymi, na stacjach benzynowych, w slepach motoryzacyjnych, ale i np. w aptekach.
